最近有許多用戶(hù)向我們咨詢(xún)，有關(guān)螺桿式冷水機(jī)該如何除霉殺菌消毒的方法，正值氣溫逐步提升的時(shí)候，加上南方氣候比較潮濕，這讓許多使用螺桿式冷水機(jī)的用戶(hù)，把對(duì)螺桿式冷水機(jī)的除霉殺菌消毒工作重視了起來(lái)。

夏季里，由于螺桿式冷水機(jī)的工作量加大，室內(nèi)溫度的升高，會(huì)造成機(jī)器出現(xiàn)一些小問(wèn)題，所以這時(shí)我們應(yīng)該加強(qiáng)對(duì)于機(jī)器的檢修和清潔工作。在深圳市領(lǐng)航制冷科技有限公司，他們就為大家想到了這些，就此總結(jié)了關(guān)于夏季中螺桿式冷水機(jī)該如何除霉殺菌消毒的方法。

眾所周知螺桿式冷水機(jī)是工業(yè)制冷冷凍設(shè)備的其中一員。螺桿式冷水機(jī)因其關(guān)鍵部件的壓縮機(jī)采用螺桿式故此得名螺桿式冷水機(jī)，機(jī)組由蒸發(fā)器出來(lái)的狀態(tài)為氣體冷媒；經(jīng)壓縮機(jī)絕熱壓縮以后，變成高溫高壓狀態(tài)。

被壓縮后的氣體冷媒，在冷凝器中，等壓冷卻冷凝，經(jīng)冷凝后變化成液態(tài)冷媒，再經(jīng)節(jié)流閥膨脹到低壓，變成氣液混合物。其中低溫低壓下的液態(tài)冷媒，在蒸發(fā)器中吸收被冷物質(zhì)的熱量，重新變成氣態(tài)冷媒。氣態(tài)冷媒經(jīng)管道重新進(jìn)入壓縮機(jī)，開(kāi)始新的循環(huán)。這就是冷凍循環(huán)的四個(gè)過(guò)程，也是螺桿式冷水機(jī)的主要工作原理。

而對(duì)于螺桿式冷水機(jī)的除霉殺菌消毒也非常簡(jiǎn)單。由于螺桿式冷水機(jī)多用于冷藏一些食品的烹飪?cè)?，而食品都是含有一定的脂肪、蛋白質(zhì)和淀粉。這些營(yíng)養(yǎng)成分的存在，會(huì)使霉菌和細(xì)菌大量繁殖生長(zhǎng)。

為做好冷庫(kù)衛(wèi)生管理工作，保證食品和烹飪?cè)系睦洳刭|(zhì)量，就要定期地進(jìn)行冷庫(kù)衛(wèi)生消毒工作。

螺桿式冷水機(jī)的除霉殺霉消毒，可先用酸類(lèi)消毒劑。酸類(lèi)消毒劑的殺菌作用，主要是凝固菌體中的蛋白。常有的消毒劑有乳酸、過(guò)氧已酸、漂白粉、福爾馬林等。

有了這些常用的消毒劑我們就能保證螺桿式冷水機(jī)冷藏食品的安全性。尤其是在這個(gè)夏季天氣燥熱，我們時(shí)時(shí)刻刻都要認(rèn)識(shí)到這一點(diǎn)。日常要安排好定期為螺桿式冷水機(jī)進(jìn)行檢修消毒。